大家好!是不是很久沒看到Sandy了呢?今天想和大家介紹的台灣在地好食材,可是大有來頭呢!鏘鏘~就是它!

圖像裡可能有食物和戶外



大家一定對「雨來菇」有聽沒有了解對吧?就讓我來好好替你的介紹一番!

Sandy老師要開課囉~乖寶寶們趕快坐好~

雨來菇又稱地木耳、地皮菜、雨來菇、情人的眼淚、天使眼淚、上帝的眼淚,是真菌和藻類的結合體。為一

美味富含各種營養元素之高貴食材,地木耳平常少見,但在大雨過後經常出現在不受污染的山地草原上。

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除此之外,沁園所培養出的雨來菇可是不含農藥和重金屬的哦!

這個食品安全令人堪憂的年代,有這樣的食物真的是令人感動~



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屏東乾淨的好山好水下種植出來的雨來菇,健康又營養,Sandy購買回來後,可能因為運送的關係,水分有點流失,經過泡水後,就又恢復水嫩可口的模樣囉!



圖像裡可能有文字

別看雨來菇似木耳般平凡,其實口感可是相當鮮嫩而且簡單料理就可以上桌了!是不是100分的優質食材呢?

夏日炎炎中,來盤清爽又開胃的涼拌雨來菇當然是再適合不過的事啦~Sandy不藏私大公開涼拌菜食譜,還請大家笑納囉~

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涼拌雨來菇

雨來菇100克燙好冰鎮

作法一

醬料:泰式醬(依個人口味調配)

香菜切絲

辣椒切絲

薑切絲

蒜磨泥

將醬料倒在冰鎮好的雨來菇,攪拌均勻即可食用啦~

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作法二

醬料:胡麻醬或自己喜歡的沙拉醬

將醬料倒在冰鎮好的雨來菇中

再加敲碎的堅果就完成囉~



其實只要簡單的調味,雨來菇就可以很美味囉~

另外Sandy忘記和大家說,除了上面的雨來菇生鮮包裝外,沁園也有出乾貨包裝哦~

存期限長,也可以有更多種料理選擇囉!



好啦~Sandy的新食材介紹在這裡到一個小段落囉!

相信朋友們一定對雨來菇有了初步的了解,今晚不彷就買幾盒雨來菇入菜吧!

無論涼拌、煮湯、炒蛋保證全部都是幸福又健康的滋味啦~

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欖仁溪沁園雨來菇(陸生藍綠藻)生態農場

電話:0905-102-21918E5184AE6622F3A
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